Vem gillar inte att äta glass vid varmt väder? Det finns knappast ett dussin av dem som är likgiltiga för favoritdelikatesser hos både vuxna och barn - glass. Nu finns det ett så stort antal av dess sorter i butikerna, men tänk om du försöker göra glass hemma?
Sortera genom paket med en delikatess i snabbköpet, jag fångade mig själv och tänkte att det förutom vegetabiliskt fett innehåller en massa alla typer av skadlighet. Och de är inte till nytta för varken barnet eller den vuxna. Utan tvekan är glass en källa till kalcium som alla behöver. Så jag bestämde mig för att göra glass hemma.
För detta var allt väsentligt till hands.
- Kraftig grädde eller hemlagad mjölk - 2 koppar.
- Vanillin - en nypa.
- Socker - 0,5 koppar.
För att göra glass hemma behöver du pulveriserat socker, men jag gjorde det av vanligt strösocker med en mixer. Vispade grädden separat till fluffig, tillsätt gradvis pulver och vanillin. Efter en lång piskning erhölls ett stort skum. Placera den i vanliga koppar, lägg den i kylskåpet.
Det kan tyckas att det inte finns så mycket socker, men i slutet lade jag till lite riven choklad - för skönhet och smak.
Hemlagad glass frös inte länge, men den var utsökt.
Nu gör jag ofta glass hemma med olika fyllningar - bär, frukt, kakao, citronsyra och nötter. Jag försöker lägga så lite socker som möjligt för att minska kaloriinnehållet i delikatessen, men det blir inte värre av detta.
