Pizza är en italiensk maträtt som också är populär i vårt land. Både barn och vuxna älskar henne. Precis som varje maträtt har pizza många recept och skiljer sig åt i degen (tjock eller tunn) och fyllningar (kött, grönsaker, ost och till och med frukt). Pizza är en mycket tillfredsställande mat.
Det är nödvändigt
-
- Köttfärs:
- 500 g kött (fläsk
- nötkött
- fårkött);
- 2 lökhuvuden;
- 3 msk vegetabilisk olja;
- salt;
- Svampfärg:
- 500 g färska eller frysta svampar (champignons
- kantareller
- vit);
- 2 lökhuvuden;
- vegetabilisk olja;
- 2 msk tomatpuré;
- Malet fjäderfä:
- 500 g kyckling- eller kalkonfilé;
- 1 lökhuvud;
- 1 ägg
- salt;
- Malet grönsak:
- alla grönsaker (zucchini
- äggplanta
- tomat
- potatisar
- morötter etc.) i en total vikt av 500 g;
- 1 ägg
- Lite mjöl;
- salt.
Instruktioner
Steg 1
Köttfärs.
Skölj köttet under rinnande vatten, skär i bitar, passera genom en köttkvarn. Häll vegetabilisk olja i en förvärmd panna, stek köttet och vänd igen genom en köttkvarn.
Steg 2
Hacka löken fint, stek i en stekpanna efter att ha stekt köttet, tillsätt malet kött, salt och tillsätt örter efter smak (persilja eller dill), rör om.
Steg 3
Svampfyllning.
Skölj svampen, kasta den i ett durkslag, låt vattnet rinna av. Lägg sedan i en kastrull, täck med vatten och koka på hög värme i 5-10 minuter tills det är ömt.
Steg 4
Under tiden finhackar du löken, steker tills den är gyllenbrun i vegetabilisk olja.
Steg 5
Kasta kokta svampar i ett durkslag, skär i små bitar och stek i olja.
Steg 6
Tillsätt tomatpasta i pannan och låt svampen simma lite. Tillsätt stekt lök, salt. För sedan den resulterande massan genom en köttkvarn.
Steg 7
Malet fjäderfä.
Skölj fjäderfäfilén, skär i bitar.
Steg 8
Hacka löken i stora bitar och rulla genom en köttkvarn tillsammans med fågeln. Tillsätt ett rått ägg, salt och blanda väl.
Steg 9
Malet grönsak.
Skala grönsakerna, hugga i en mixer eller köttkvarn, tillsätt ett ägg, mjöl, salt efter smak, tillsätt kryddor efter önskemål.
