Du kan servera en sådan gris både på helgdagar och på vardagar. Förbereder sig snabbt, ser original ut. Det viktigaste är utsökt och tillfredsställande.
Det är nödvändigt
- - 1 kg potatis
- - 600 g malet kött (halva fläsk med nötkött),
- - 3 lök,
- - ungefär ett glas mjöl,
- - 1/2 glas mjölk
- - 2 ägg,
- - 50 g smör,
- - salt, peppar - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Jag gör en klassisk puré. Jag lade hackad lök, salt, peppar och lite vatten i malet kött. Fyllningen bör inte vara för saftig. Sedan tillsätter jag lite mjöl i purén. Lägg mer första gången: det blir lättare att forma grisen. I allmänhet, ju mer mjöl du lägger, desto mer intetsägande blir potatismos, så du måste salta potatisdejen.
Steg 2
Jag tar en vanlig väska, skär den för att göra en "handduk" gjord av polyeten. Jag sprider purén, knar den i ett lager (du kan hjälpa dig med en kavel). Jag sprider malet i mitten och tar försiktigt kanten av påsen uppåt tills kanterna på potatislagret berör.
Steg 3
Flytta försiktigt den resulterande slaktkroppen på ett bakplåt täckt med folie. Du kan gå vidare till de arkitektoniska skönheterna: Jag lägger till lite mer mjöl i resterna av purén och skulpterar "öron" och "lapp", "svans" med en snurrning i ryggen! Ögonen kan göras av oliver eller morotsskivor.
Steg 4
Ovanpå grisen täcker jag det med ett ägg så att det rodnar. Och stäng i en varm ugn i 40-50 minuter. Ibland, om det finns en önskan, skulpterar jag en annan gris. Det är sant att det är väldigt lite fyllning i det, men det knakar bra!
