Citronvåfflor med vallmofrön är ett utmärkt alternativ för lätta bakverk med en trevlig citrusarom. Dessa våfflor, tillagade för frukost, ger dig ett gott humör och laddar din energi hela dagen.
Beredning av mat
För att förbereda citronvåfflor med vallmofrön behöver du: 2 koppar vetemjöl, 200 ml kefir, 2 kycklingägg, 200 g strösocker, 120 g smör, 1 citron, 2 msk. l. vallmofrön, 10 g bakpulver.
Matlagning citron våfflor
Förbered ett våffeljärn i förväg för bakning. Ta sedan kycklingägg och strösocker, slå ingredienserna i ett fluffigt skum. Häll den nödvändiga mängden kefir i äggblandningen och tillsätt också smör (det bör mjukas). Rör om maten tills den är jämn.
Riv citronskal och pressa saften ur frukten. Tillsätt nu 2 msk pressad citronsaft och 2 msk citronskal till den krämiga blandningen. Lägg också till vallmo. Rör i det siktade mjölet mycket försiktigt och tillsätt bakpulver. Rör om degen väl, den ska vara tjock och viskös.
Värm våffeljärnet och lägg sedan 2-3 matskedar av den resulterande degen på en skiva på apparaten. Det finns inget behov av att smörja våffeljärnet, eftersom en stor mängd smör har tillsatts i degen. Baka citronvåfflor i 2-3 minuter tills de är gyllenbruna. Kyl de färdiga våfflorna med vallmofrön på ett stativ och lägg dem i en bunt.
Du kan servera bakverk med honung, kondenserad mjölk, din favorit sylt eller sirap.
