Gläd dina nära och kära med en doftande och saftig dessert. Den ljusa färgen och smaken kommer att muntra upp dig, och receptet kommer att slå rot i kokboken och kommer att glädja dig och dina nära och kära. Muffins är lämpliga för ett festligt bord eller kvällssamlingar.
Det är nödvändigt
- Mjöl - 230 gram,
- orange - cirka 200 gram,
- ägg - 3 st.,
- smör - 150 gram,
- socker - 150 gram,
- vaniljsocker - 10 gram,
- bakpulver - 2 teskedar eller 10 gram.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta apelsinen, torka den, dra av den. Finskal, pressa saften från massan, häll fyra matskedar på degen.
Skär av 150 gram smör och värm det i ett vattenbad (du kan bara låta det stå i rumstemperatur och i 20 minuter så att det blir mjukt).
Vi sätter ugnen på värme (180 grader).
Smörj formarna med mjuk olja och strö lite med mjöl. Om vi använder silikonformar, smörj inte.
Steg 2
Tillsätt två typer socker i en skål till mjukt smör och slå med en mixer i två minuter. Lägg till ägg med kontinuerlig visning. Häll i nypressad juice i en tunn ström och fortsätt att slå i 30 sekunder, massan ska visa sig vara homogen.
Blanda mjölet med riven apelsinskal. Tillsätt den resulterande torra blandningen i små portioner till den flytande blandningen, blanda väl så att det inte finns några klumpar.
Steg 3
Fyll muffinsformarna med degen, ungefär två tredjedelar, eftersom muffinsen kommer att höjas när du bakar. Vi lägger formarna i ugnen, bakar inte mer än 20 minuter. Muffinsna ska få en utsökt gyllene färg. Vi tar ut de färdiga muffinserna från ugnen och låter oss ligga i fem minuter. Ta bort muffinsna från formarna och strö över strösocker och kanel. Servera varm.
