Keso gryta med semolina visar sig vara mycket välsmakande och tillfredsställande. Det är bra till frukost.
Det är nödvändigt
- - mixer;
- - bakfat;
- - keso 350 g;
- - gräddfil 4 msk. skedar;
- - gryn 2 msk. skedar;
- - kokosflingor 2 msk. skedar;
- - kycklingägg 3 st.;
- - socker 3 msk. skedar;
- - körsbärsbär 0,5 koppar;
- - smör 1 msk. skeden;
- - salt 0,5 tsk
- - vaniljesocker 10 g;
- För såsen:
- - stärkelse 1 msk. skeden;
- - vatten 275 ml;
- - socker 2 msk. skedar;
- - körsbär 0,5 koppar.
Instruktioner
Steg 1
Häll gryn och kokos i en skål, tillsätt gräddfil och blanda väl. Låt svälla i 30-40 minuter.
Steg 2
Tvätta körsbären, ta bort fröna, lägg dem på en sikt och låt saften rinna av.
Steg 3
Gnugga ostmassan genom en sil. Du kan också bläddra igenom en köttkvarn eller slå med en mixer.
Steg 4
Tillsätt den svullna grynblandningen, vaniljsocker, salt och 2 ägg i ostmassan. Blanda blandningen väl tills den är jämn. Tillsätt sedan 0,5 koppar körsbär och rör om.
Steg 5
Smörj en ugnsform med smör och strö över gryn. Lägg ostmassan i den. Baka i ugnen i 35-40 minuter vid 180 grader. Borsta grytan med piskat ägg eller äggula 15 minuter innan du lagar mat tills den är brunad.
Steg 6
För såsen, späd stärkelsen med 75 ml kallt vatten. Lägg körsbären i en kastrull med 200 ml vatten och socker. Koka upp och koka i 2-3 minuter. Ta av från värmen, vispa med en mixer och sätt tillbaka på eld. Häll stärkelsen i såsen och koka igen. Såsen är klar.
Steg 7
Kyl den färdiga grytan, strö över pulveriserat socker och servera med såsen.
