Mannen och dottern tycker inte mycket om keso. Men det innehåller mycket kalcium och andra näringsämnen. Så jag gjorde en keso-paj. De märkte inte ens den här produkten. Vi åt allt på en kväll! Receptet är min egen uppfinning. Jag delar gärna det med dig.
Det är nödvändigt
- - 2 förpackningar keso,
- - 4 äggulor,
- - 2 msk. l. lurar,
- - 2-3 msk. l socker
- - en liten nypa salt,
- - vanillin - efter smak
- - 1 dospåse bakpulver,
- - 1 glas mjöl.
Instruktioner
Steg 1
Vi tar 2 förpackningar keso. Vi blandar dem i en homogen blandning. Jag använder en matberedare för detta, men du kan också slå den med en mixer eller för hand. Sedan lägger jag till 4 äggulor i ostmassan, 2 msk. l. gryn, 3 msk. l socker. Tillsätt sedan en liten nypa salt, samt vanillin och en påse bakpulver.
Steg 2
Om ostmassan är lite torr hjälper grädde dig. Tillsätt 2-3 msk. l. grädde i keso. Bättre om de är feta. Jag blandar allt ordentligt. Jag lägger också till ett glas mjöl här. Degen ska vara som tjock gräddfil.
Steg 3
För att ostmassan ska få ytterligare smaker kan du lägga till lite sylt till din smak eller torkade frukter, som russin, hackade katrinplommon och torkade aprikoser, till degen.
Steg 4
Nu smörjer jag pannan med olja. Och strö det med semolina. Jag lägger pajen i pannan. Jag lade några små smörbitar på toppen. Jag lade den i en förvärmd ugn i cirka 30 minuter.
