Sandy curd cake kallas vanligtvis topping. Detta namn dök upp på grund av att mördegsdeg i form av smulor används för matlagning. Kakan är mycket smulig och smälter bara i munnen.
Det är nödvändigt
För degen: - 200 g smör; - 2 koppar mjöl; - ett halvt glas socker - 1/2 tsk. soda. För fyllning: - 200 g keso; - 1 ägg - ett halvt glas socker - 2 äpplen
Instruktioner
Steg 1
För att göra kakan behöver vi hårdfryst smör. Ta bort den från frysen och riv den på ett grovt rivjärn. Lägg riven smör i en skål, tillsätt mjöl, socker, läsk. Blanda den resulterande massan tills du får sandsmulor. Degen ska vara smulig och inte hålla fast vid dina händer.
Steg 2
Förbered fyllningen. För att göra detta, i en separat behållare, mosa keso med en gaffel, slå 1 ägg, tillsätt socker. Blanda den resulterande blandningen väl tills en homogen konsistens erhålls.
Steg 3
Skölj äpplen och skala dem sedan. Skär i skivor, ta bort kärnan från varje. Riv äpplen på ett grovt rivjärn. Förvärm ugnen. Ta en bakform. Smörj den med vegetabilisk olja.
Steg 4
Dela upp den beredda degen i två delar. Lägg hälften av degen på behållarens botten. Sprid sedan ostmassafyllningen jämnt. Fyll på äpplen och lägg resten av degen. Sätt kakan i ugnen. Baka i 20 minuter.
