Vi kommer att använda brunt socker och fullkornsmjöl för att göra denna efterrätt, vilket innebär att vår kaka kommer att bli otroligt frisk också!
Det är nödvändigt
- - 30 st. datum;
- - 400 ml mjölk
- - 150 ml socker
- - 400 ml fullkornsmjöl;
- - 1 tsk bakpulver;
- - 1 tsk vanilj extrakt;
- - 1 msk. stark aromatisk alkohol (till exempel rom);
- - 150 ml vegetabilisk olja;
- - 100 g av dina favoritnötter.
Instruktioner
Steg 1
Till att börja med, värm mjölken i mikrovågsugnen och blötlägg den torkade frukten, skalad från frön, tills den är mjuk (jag lämnade den i en timme). Om datumen initialt är mjuka kan denna artikel utelämnas.
Steg 2
Förvärm ugnen till 180 grader. Mala dadlarna med mjölk med en mixer tills de är jämna. Tillsätt sedan vaniljextrakt, farinsocker, salt och alkohol i skålen. Rör om igen. Tillsätt olja, blanda igen tills den är jämn.
Steg 3
Mal nötterna till medelstora smulor. Sikt mjölet med bakpulver och tillsätt de flytande ingredienserna och tillsätt sedan nötterna. Lägg degen i en form och baka i 45-50 minuter. Vi kontrollerar beredskapen med en träfackla.
