Det är ingen hemlighet att kyckling är en bra salladsingrediens. Och det är det verkligen. Grönsaksallad med kyckling visar sig inte bara vara mycket välsmakande utan också hälsosam. Det kan ingå i kosten för olika dieter, eftersom det inte bara innehåller fiber utan också protein och hälsosamt fett.
Det är nödvändigt
- - 250 g kycklingbröst
- - 3 tomater
- - 2 bulgariska paprika
- - 1 lök
- - 2 inlagda eller inlagda gurkor
- - 2 handfull brödsmulor
- - 1 gäng salladsblad
- - 1 massa dill
- - 3 msk. l. olivolja
- - 1 tsk senap
- - 1 tsk citron juice
- - 1 tsk curry
- - 1 tsk paprika
- - 0,5 tsk provensalska örter
- - peppar och salt efter smak
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingfilén, lägg i en kastrull och täck med vatten, koka kycklingen, men glöm inte att salta den 7 minuter innan den är klar. Placera de färdiga filéerna på en pappershandduk för att ta bort överflödig vätska. Skär den kokta massan i små bitar.
Steg 2
Häll 2 msk i pannan. l. olivolja, värm upp den. Kombinera 1 msk i en skål. l. olivolja med paprika, körsbär och provensalska örter, lägg kycklingen i denna skål, doppa den väl. Lägg bitar av kycklingfilé i en stekpanna och stek i 2-3 minuter för att bilda en vacker gyllenbrun skorpa.
Steg 3
Skala lökarna, paprika, skölj dem i kallt vatten, skär dem i remsor. Skär pickles i remsor och skölj och skär tomaterna i kuber.
Steg 4
I en skål, kombinera citronsaft, senap, salt och peppar och blanda ordentligt.
Steg 5
Kombinera kyckling och alla grönsaker, rör om och krydda med sås, rör om igen. Skölj persilja, hugga, strö på salladen. En hälsosam grönsaksallad med kyckling är klar, du kan servera den till bordet.
