Hemma kan du enkelt göra utsökt och hälsosam bärglass. Denna produkt består av endast tre komponenter.
Det är nödvändigt
- - bär - 1 glas
- - solrosfrön - 0,5 koppar
- - vatten - 100 ml
Instruktioner
Steg 1
För rå bärglass använder du alla bär du gillar. Dessa kan vara säsongsbär eller frysta som blåbär, vinbär, jordgubbar och så vidare. Sur bärglass kan dessutom sötas med hjälp av bihonung, kronärtskocksirap eller agavesirap. Gropar och stjälkar avlägsnas från stenfrukter, såsom körsbär, medan vinbär kan användas tillsammans med stjälkar och frön.
Steg 2
Bären måste vara förfrysta i sin helhet eller köpa frysta bär i snabbköpet.
Lägg de beredda bären i en 500 ml burk och låt stå i 5-10 minuter.
Lägg skalade solrosfrön i samma burk, som kan förblötas i kallt vatten i en timme eller två för att mjuka upp fröna.
Häll 50 ml kallt vatten i en burk. Du kan nu lägga till sötningsmedlet du väljer om du tänker använda det.
Steg 3
Torka av allt med en mixer och tillsätt vatten efter behov. Massan ska bli homogen och tjock, hålla formen väl och inte spridas.
Rå bärglass är helt klar att äta. Glass beredd på detta sätt smälter eller sprids inte och behåller sin smak under lång tid.
