Läcker, lätt grönsakssoppa kommer att vara ett bra komplement till din middag.
Det är nödvändigt
- - 5 kycklingvingar
- - 1 morot
- - 50 g sellerirot
- - 100 g pumpa
- - 3 tomater;
- - 100 g blomkål;
- - 2 paprika
- - 1 lök;
- - salt;
- - greener;
- - kryddor.
Instruktioner
Steg 1
Skölj morötter, skala, skär i skivor. Skala och riv selleri. Skölj peppar, skär stjälkarna, skal frön, skär massan i kuber. Skala löken, hugga den i små kuber. Skölj kålen, dela upp den i blomställningar, skär pumpan i kuber.
Steg 2
För att förbereda kycklingvingarna måste de tvättas med vatten, ta bort fjädrarna, lägg sedan i en kastrull och tillsätt kallt vatten, koka, ta bort allt skum som har bildats.
Steg 3
Krydda med salt, krydda efter önskemål, tillsätt paprika, lök, morötter och selleri, blomkål och pumpa. Koka i en halvtimme på medium värme.
Steg 4
Häll kokande vatten över tomaterna och låt stå i en minut. Ta bort huden, passera massan genom en sil. Tillsätt riven tomater i soppan. Koka i ytterligare 5 minuter. Stäng av, strö över färska örter och låt det brygga.
