Pizza kan beställas på vilken pizzeria som helst. Men om du har lite tid, gör sedan en pizza hemma. Det finns ett mycket enkelt recept. Det visar sig välsmakande, aromatiskt, tillfredsställande, precis vad du behöver för variation i din hemlagning.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 800 gram mjöl,
- - 2 ägg,
- - 6 msk. matskedar vegetabilisk olja,
- - 10 gram jäst,
- - 2 msk. matskedar socker
- - 500 ml vatten,
- - 1, 5 teskedar salt.
- För fyllning:
- - 3, 5 korvar,
- - 60-100 gram rökt korv,
- - 30 gram champignon,
- - 1 inlagd gurka,
- - 2 körsbärstomater,
- - 100 gram hård ost,
- - 1 msk. en sked majonnäs,
- - 1 msk. en sked ketchup,
- För smörjning:
- - 1 ägg.
Instruktioner
Steg 1
För pizza måste du förbereda degen (om du inte vill röra med degen, köp sedan en färdig bas).
Bryt ägg i en skål, tillsätt socker och salt, slå. Häll i varmt vatten och rör om. Sikta mjöl och blanda med jäst. I en flytande massa (från vatten och ägg) med mjöl. Ersätt degen (den blir klibbig). Häll vegetabilisk olja i degen, blanda. Degen blir mindre klibbig.
Steg 2
Rulla degen till en boll, täck med en pappers- eller kökshandduk och håll den varm i en timme. Du kan göra tre pizzor av den mottagna degen.
Steg 3
Dela den matchade degen i tre lika stora portioner och rulla ut en portion två centimeter större än pizzapannans storlek. Du kan lägga resten av degen i frysen eller göra ytterligare två pizzor.
Steg 4
Skär korvarna i ringar eller remsor. Lägg degen på en form och sprid ut över korven. Skär champignonerna i skivor, tomaterna i skivor.
Steg 5
Skär degen som hänger från formen i remsor och lägg dem med en överlappning på korven.
Steg 6
Riv osten grovt, skär korven i halva ringar eller kvarts ringar, gurka - i ringar eller kuber, tomater - i cirklar, champinjoner - i skivor.
Steg 7
Strö hälften av riven ost på pizza. Lägg korv och gurka ovanpå osten. På en gurka, svamp och tomater. Strö med ost. Borsta pizzaens sidor med ett ägg.
Steg 8
Baka pizza i 15 minuter vid 220 grader.
