Pannkakor med örter beredda enligt detta recept är ovanligt välsmakande, aromatiska och mångsidiga. De kan helt enkelt ätas med gräddfil och vitlökssås. Eller så kan du fylla den med valfri fyllning. Om du planerar en liten fest och vill överraska dina gäster, gör en aptitretarkaka med pannkakor med örter. Använd vitlök gräddfil för att täcka pannkakan lager. Och för fyllningen, ta svampar och köttfärs. Det kommer att visa sig vara en mycket intressant och välsmakande aptitretare.
Det är nödvändigt
- - två små klasar persilja och dill
- - 300 g mineralvatten
- - två ägg
- - mjöl
- - salt att smaka
- - gräddfil till såsen
- - en vitlöksklyfta
- - 2 msk. l. raffinerad olivolja
- - vegetabilisk olja för stekning
Instruktioner
Steg 1
För att göra dina pannkakor med örter behöver du två små massa persilja och dill. Tvätta, torka och skär i små bitar. Mal örterna i en mixer. Tillsätt två ägg och slå ihop med örterna.
Steg 2
Överför till en separat skål. Tillsätt två hundra gram mineralvatten. Blanda väl. Krydda efter smak. Tillsätt tillräckligt med mjöl för att göra en pannkakadeg. Blanda den resulterande massan väl. Tillsätt ytterligare hundra gram mineralvatten, två matskedar raffinerad olivolja. Blanda noggrant igen.
Steg 3
Förvärm pannan. Bättre att använda en stekpanna för att steka pannkakor. Häll i lite vegetabilisk olja. Häll degen i pannan med en stor sked. När pannkakan är brunad på ena sidan, vänd den över till den andra sidan.
Steg 4
Pannkakor serveras bäst med gräddfil. Vispa gräddfil i en mixer med vitlöksklyfta.
