Vegetarianer tenderar att äta växtbaserade livsmedel. Mer än hälften av deras kost är grönsaker. De kommer säkert att gilla denna maträtt, och inte bara dem utan också de som övervakar sin kost.
Det är nödvändigt
- - vitkål - 800 g;
- - konserverade röda bönor - 400 g;
- - morötter - 2 st;
- - lök - 2 st;
- - apelsinjuice - 100 ml;
- - hackad dill och persilja - 2 matskedar;
- - curry-kryddor - 2 teskedar;
- - muskotnöt - 1 nypa;
- - salt;
- - mjöl - 1, 5 matskedar.
Instruktioner
Steg 1
Först måste du steka lök och morötter. Mal den första och riv den andra, helst grov. Blanda grönsakerna, överför till pannan och koka i 6-7 minuter.
Steg 2
När morötterna och löken har stekt måste du lägga till följande ingredienser: konserverade bönor och gröna. Tillsätt också muskotnoten och peppar och salt till blandningen. Blanda allt ordentligt.
Steg 3
Riv av stora löv från kålhuvudet. Häll vatten i en kastrull, tillsätt salt och koka upp det. Doppa kålen i kokande vatten i 4-5 minuter, det vill säga den ska kokas tills den är halvkokt. Skär försiktigt venerna på grönsaken vid basen och slå av mitten något.
Steg 4
Det är nödvändigt att överföra blandningen av grönsaker till de beredda kålbladen. Sprid ut den så att den ligger jämnt. När fyllningen har lagts, rulla kålbladen till rullar.
Steg 5
Stek mjölet i en stekpanna i 1 minut. Överför den sedan till en kastrull och tillsätt 200 ml buljong i den, där kålbladen kokades. Tillsätt också apelsinjuice och curry. Koka den resulterande blandningen under omrörning hela tiden. Således fick vi en sås för vegetariska kålrullar.
Steg 6
Lägg de fyllda kålrullarna i en bakform, häll dem med sås och skicka dem till en ugn som är förvärmd till 180 grader i 20 minuter. Vegetariska curry kål rullar är redo!
