Receptet är så enkelt och gott att du kan laga en sådan pizza varje dag! Tunn kryddig deg, bakade grönsaker, delikat smältost … Tja, vem kan vägra ett sådant nöje?
Det är nödvändigt
- ● För testet:
- Mjöl - 300 gr
- Vatten - 120 ml
- Koriander - 1 tsk
- Gurkmeja - 1 tsk
- Salt - 1 tsk
- Vegetabilisk olja - 3 matskedar
- ● För fyllning:
- Tomat - 2 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- Adyghe-ost - 100 gr
- Smältost (utan löpe) - 100 gr
- Dill - 1/3 gäng
- ● För såsen:
- Gräddfil - 100 gr
- Tomatpasta - 50 gr
- Salt, kryddor efter smak
Instruktioner
Steg 1
Förbered pizzadegen först. Blanda mjöl och salt för att göra detta. Tillsätt en tesked med koriander och gurkmeja kryddor. De läggs till för bättre assimilering!
Steg 2
Gnugga långsamt mjölet med fingrarna och häll i 3 matskedar vegetabilisk olja. Du kan använda smält smör. Gnid in allt smör, lite åt gången, i mjölet.
Steg 3
Häll i vatten och knåda en mjuk och fast deg. Handknåda i 10 minuter. Låt degen vila i 20 minuter.
Steg 4
Vid den här tiden förbereder vi såsen och fyllningen. Blanda 100 gram gräddfil och 50 gram tomatpuré till såsen. Salt väl, tillsätt tillräckligt med dina favoritkryddor. Blanda noggrant.
Steg 5
Tvätta alla grönsaker och örter för fyllningen. Skär tomaterna i tunna skivor - halvor. Skär paprika i remsor. Hacka greenerna fint. Riv två typer av ost - Adyghe och smält på ett grovt rivjärn.
Steg 6
När degen har vilat, rulla ut den. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja och strö över mjöl. Häll degen på en form. Pierce degen flera gånger med en gaffel.
Steg 7
Hämta sedan pizza. Sprid den beredda såsen tjockt ovanpå degen och tillsätt sedan jämnt hackade tomater och paprika. Strö över örter och lägg först ost på pizzaen.
Steg 8
Förvärm ugnen till 180 grader. Baka pizza tills den är öm, cirka 30 minuter.
