"Povidlyanka" är en paj med en uttalad smak av sylt efter eget val och en antydan till mandel på semolina. En liten bit morgonte räcker för att tillfredsställa din söta tand under hela dagen.
Det är nödvändigt
- - 3 mycket stora kalla ägg;
- - 60 g socker
- - 375 g sylt, sylt eller konserver;
- - 60 ml rom
- - 125 g semolina;
- - 40 g av en blandning av nötter;
- - en nypa salt
- - smörj pannan med smör.
Instruktioner
Steg 1
Separera de vita från äggulorna. Slå de vita med en nypa salt med en mixer i starka toppar och lägg i kylen.
Steg 2
Mal blandningen av dina favoritnötter med en speciell kvarn, köksprocessor eller kniv. Om du vill få en mer enhetlig konsistens av kakan, ta med syltet i förväg med en mixer tills det är jämnt.
Steg 3
Förvärm ugnen till 180 grader. Smörj en ugnsform med en diameter på 25 cm (om du inte bakar i silikon) med mjukt smör.
Steg 4
Använd en mixer och mala äggulorna noggrant med en matsked socker. Tillsätt sylt, gryn, rom och blanda ordentligt. Blanda proteinerna med resten av ingredienserna mycket noga med en spatel och överför degen i en form.
Steg 5
Strö degen med en blandning av hackade nötter och kvarvarande socker och lägg i ugnen i 25-30 minuter. Kyl sedan pajen helt och skär i portioner.
