En mycket ömtålig och aromatisk pumpamuffin. Du kan lägga till pumpapuré eller bara riven pumpa i degen. Du kan baka den i en muffin eller brödpanna.
Det är nödvändigt
- - 1 kopp socker
- - 1 glas pumpapuré
- - 0, 5 glas vegetabilisk olja, farinsocker, kokosnöt;
- - 1/4 kopp hackade nötter;
- - 2 ägg;
- - 1 3/4 koppar mjöl;
- - 1 tesked läsk, salt;
- - 1/2 tesked vardera muskot, kryddpeppar;
- - 1/4 tesked kryddnejlika;
- - 3/4 tesked kanel;
- - 1/3 kopp vatten.
Instruktioner
Steg 1
Det tar ungefär tio minuter att förbereda, pumpakakan kokas i 1 timme. Förvärm ugnen till 180 grader. Förbered en muffin eller brödpanna - täck den med smör.
Steg 2
Blanda vanligt socker med brunt socker i en djup skål, tillsätt vegetabilisk olja, slå i kycklingägg. Koka pumpan eller baka tills den är mjuk, hacka till puré eller gnugga helt enkelt på ett grovt rivjärn, skicka det till socker med ägg. Tillsätt siktat mjöl, salt, läsk och alla aromatiska kryddor där. Häll i vatten, rör om tills det är jämnt.
Steg 3
Tillsätt kokosflingor, hackade nötter i degen (du kan ta valfria nötter). Rör om den resulterande pumpadegen och lägg i den beredda formen.
Steg 4
Baka pumpakakan med kokosnöt i cirka 1 timme, se beredningen - om träpinnen som fastnat i kakan kommer ut torr utan våta klumpar, kan kakan tas ut ur ugnen. Låt den mjukna något i formen och överför sedan till en skål. Servera varm eller kyld med te, mjölk eller kaffe. Du kan också strö kokosnöt ovanpå kakan.
