Kalk i vår kost tar mer och mer en ganska aktiv position. Dess unika arom med en liten bitterhet kompletterar perfekt alla bakverk. Denna limekaka med glasyr visar sig vara otroligt rik och välsmakande.
Det är nödvändigt
- - 200 g florsocker
- - 150 g vetemjöl;
- - 130 g socker
- - 125 ml yoghurt
- - 75 g smör eller margarin;
- - 2 ägg;
- - 1 kalk
- - bakpulver, salt.
Instruktioner
Steg 1
Denna limekaka har en fast men behaglig konsistens, lite fuktig. Glasyren sätter en speciell ton här - lite festlig. Naturligtvis är det bättre att använda smör, men margarin fungerar också.
Steg 2
Skölj den färska kalken, rulla den lite på bordet och tryck hårt med handflatan. På så sätt kan du extrahera mer juice från frukten. Riv kalk från kalk.
Steg 3
Smält smör eller margarin, låt svalna. Tillsätt yoghurt utan smak, vispa lätt. Tillsätt ägg, socker, slå igen. Därefter kan du lägga kalkskal, en nypa salt till massan.
Steg 4
Sikta mjöl och bakpulver i kakmassan. Vispa. Lägg degen i en bakplåt kantad med bakpapper.
Steg 5
Baka vid 180 grader i ungefär en halvtimme, ta sedan bort kalkkakan från ugnen, låt den svalna.
Steg 6
Pressa ut mer juice från lime, blanda den med pulveriserat socker - det här blir glasyren för kakan. Häll den färdiga kakan med den, vänta tills glasyren hårdnar. Då kan du tjäna.
