Denna luftiga karamelliserade ananaspaj har bara en nackdel: det är väldigt svårt att stanna vid en skiva!
Det är nödvändigt
- För 12 personer:
- - 6, 5 msk. Smör;
- - 3 msk. brunt mjukt socker;
- - 3 msk. konserverad ananas (ingen vätska);
- - 9, 5 msk. rörsocker;
- - 1, 5 tsk vanilj extrakt;
- - 3 ägg;
- - 1, 5 Art. självstigande mjöl.
Instruktioner
Steg 1
Sätt ugnen på uppvärmning upp till 180 grader. Lägg en eldfast maträtt där du kan laga mat på spisen, eller lägg en stekpanna med ett avtagbart handtag som är lämpligt för bakning i ugnen på spisen och lägg i 30 g smör i den. Vänta tills kuben börjar smälta, fördela smöret över botten så jämnt som möjligt och strö över brunt socker.
Steg 2
Ta bort ananasringarna från burken och torka. 5 msk sirap, där det fanns ananas, häll i en separat kopp och skär ringarna i hälften och lägg i en stekpanna med karamell.
Steg 3
Vispa kvarvarande smör med tillsats av rörsocker till den krämiga massan. Tillsätt ägg ett i taget, blanda noga varje gång. Tillsätt vaniljekstrakt, vispa. Tillsätt sedan ananassirap och mjöl. Blanda noggrant med en spatel.
Steg 4
Häll degen över ananasarna och jämna med samma spatel. Sätt i ugnen i 40 minuter. När du har tagit bort pajen från ugnen, låt den vila i 10 minuter och vänd den sedan på en serveringsfat.
