Rancho kryddig tomatsås kompletterar perfekt smaken av kött- och potatisrätter. I Amerika serveras dessutom såsen med hamburgare.
Det är nödvändigt
- - 3 stora tomater;
- - 1 stor lök
- - 1 liten kaka med peppar
- - 1 söt paprika
- - 2 matskedar vegetabilisk olja;
- - 1 tesked vinäger
- - 1 tesked socker
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Förbered dina grönsaker. Välj saftiga, köttiga tomater, tvätta, torka med pappershandduk och skär i små kuber. Hacka löken tunt. skär paprika i ringar. Tvätta paprika, torka den, ta bort frön och skiljeväggar från den. Skär den i små kuber.
Steg 2
Värm vegetabilisk olja i en kraftig stekpanna. Doppa lökarna i den, låt sjuda tills den blir transparent, tillsätt tomaterna och låt sjuda allt under locket tills blandningen tjocknar.
Steg 3
Lägg salt, socker, vinäger, bitar av heta och söta paprika i tomatmassan. Simra allt på låg värme i 10-15 minuter utan att täcka pannan med lock tills massan tjocknar.
