Gurkor i en kryddig marinad är ett traditionellt kinesiskt mellanmål. Hon kan kallas en mästare i kulinarisk minimalism. Vem som helst kan laga sådana gurkor. Det är bättre att köpa gurkor med små frön och tunn hud. Traditionella sommargurkor i sesamvinägermarinad kommer helt enkelt att falla sönder i komponenter - frön separat, "vegetabiliskt kött" separat.
Det är nödvändigt
- För sex portioner:
- - 50 ml svart risvinäger;
- - 50 ml sesamolja;
- - 2 gurkor
- - 1 chilipeppar
- - 2 msk. skedar av sojasås.
Instruktioner
Steg 1
Skölj gurkor, skala, skär i lika kuber. Blockens längd bör inte överstiga 7 cm, annars blir det svårt att ta tag i dem med ätpinnar, och detta mellanmål äts med dem.
Steg 2
Blanda sesamolja med svart vinäger, tillsätt sojasås, rör om.
Steg 3
Fortsätt laga marinaden: skär chilipeppar i tunna ringar, lägg till marinaden. Rör om alla ingredienser.
Steg 4
Häll nu de beredda gurkakuberna med marinad, låt dem brygga i några minuter. Därefter kan du servera gurkorna till bordet.
