Flatbröd är mjuka, vackra och tillfredsställande med stekt lök. De kan vara både första och andra kursen. Tortillorna är ovanligt dekorerade med röda lökar. Kommer att glädja dina gäster.
Det är nödvändigt
- - 380 g mjöl
- - 6 msk. l. olivolja
- - 100 g lök
- - 1 rödlök
- - 1 tsk jäst
- - 190 ml vatten
- - 5 oliver
- - 7 g salt
- - 1 tsk strösocker
Instruktioner
Steg 1
Skala och tärna lökarna. Stek lökarna i olivolja på låg värme i ca 10-12 minuter.
Steg 2
Börja göra degen. Häll varmt vatten i en skål, tillsätt jäst, låt stå i 5-7 minuter. Tillsätt strösocker, mjöl, stekt lök, salt efter smak. Knåda degen. Lägg degen på en kall plats i 1-2 timmar. Den ska stiga 2-3 gånger.
Steg 3
Dela degen i 5 lika stora delar. Gör bollar, täck med folie och låt den brygga i 10-15 minuter.
Steg 4
Skala de röda lökarna, skär i halva ringar. Ta en degkula, rulla ut den med en kavel, 1 cm tjock. Lägg en oliv i mitten och dekorera med halva ringar rödlök. Gör detsamma med resten av degen.
Steg 5
Lägg kakorna på ett bakplåt, täck med plastfolie och lägg dem i ugnen, förvärmda till 180 grader i 20-25 minuter.
