Läckra kycklingfickor är en original aptitretare för festbordet. Fickorna kan förberedas med vilken fyllning som helst på din begäran. Maträtten kommer utan tvekan att uppskattas även av de mest sofistikerade finsmakarna.
Kycklingfickor med svamp
Ingredienser:
- 5 fräscha ben
- 220 g champignoner;
- 4 lökhuvuden
- 8 msk. majonnäs;
- lite vegetabilisk olja
- ett litet gäng grönska
- flera bitar. tandpetare;
- salt, peppar efter din smak.
Skölj benen ordentligt och lägg åt sidan ett tag. Ta lök, skölj, skala och skär i små kuber. Stek sedan i en kastrull i vegetabilisk olja. Koka i ca 2 minuter. Tvätta sedan svampen och skär dem i små bitar. Lägg dem nu till lök och stek i 6 minuter.
Tackla kycklingbenen. Trimma huden försiktigt för att skapa en luftficka. Försök att inte skada huden. Fyll sedan kycklingbenen med svampfyllningen. För att förhindra läckage, fäst benen med tandpetare. Strö dem ovanpå med salt, kryddor efter eget val och sprid noga med majonnäs. Förvärm ugnen till 190 grader och placera de fyllda kycklingbenen där. Låt fickorna baka tills de är kokta. Servera de färdiga benen med fickor på bordet.
Istället för svamp kan du använda andra fyllningar: torkade aprikoser, ost, katrinplommon och andra.
Kycklingfickor med ost och tomater
Ingredienser:
- 750 g kycklinglår;
- 3 mogna tomater;
- 120 g färsk majonnäs;
- 90 g ost;
- 3 tsk Soja sås;
-15 ml vegetabilisk olja;
- 1, 5 tsk senap;
- 2 msk. naturlig honung;
- 1, 5 tsk salt;
- 1, 5 tsk malen svartpeppar.
Tvätta kycklinglåren och torka lite pappershandduk över dem för att torka. Förbered såsen. I en liten skål kombinerar du majonnäs, svartpeppar och salt. Smörj sedan köttet med den beredda såsen. Skölj tomaterna och skär dem i tunna cirklar. Skär sedan osten i ganska stora bitar. Lyft försiktigt huden på låren, borsta med sås. Placera en cirkel tomat i mitten följt av en bit ost. Förbered allt kött på detta sätt. Smörj en ugnsform med vegetabilisk olja, placera den i ugnen vid en temperatur på cirka 190 grader. När formen är varm lite, placera kycklinglåren i den. Täck med folie och baka i cirka 45 minuter. Kombinera sedan senap, aromatisk honung och sojasås i en separat skål. Häll såsen över köttet efter 45 minuter och låt allt baka i ytterligare 35 minuter. Sänk temperaturen till 160 grader. Ta bort och servera när skålen är klar.
