Benen är mycket populära bland hemmafruar. De är snabba att förbereda och kräver ingen ytterligare bearbetning. Det finns ett stort antal rätter med kycklingben. Försök att överraska dina nära och kära med en orientalisk maträtt. En ovanlig kombination av kryddor och kryddor kommer att imponera på även en utsökt gourmet!
Det är nödvändigt
-
- 4 ben (lår och trumpinne)
- 4 kvistar timjan
- 1 vitlöksklyfta
- 1 bord. sked honung
- 2 bord. matskedar citronsaft
- 3 bord. matskedar olivolja
- kryddor: salt
- peppar
- 250 g ris
- gurkmeja på knivspetsen
- 200 g tomater (helst "körsbär")
- 100 g spenat
- 1 bord. en sked pitted oliver
- 2 bord. russin
Instruktioner
Steg 1
Värm ugnen till 180 grader. Tvätta och torka kycklingbenen. Riv av timjanbladen. Skala vitlök och hugga fint (du kan riva på ett fint rivjärn). Blanda timjan med honung, citronsaft och 2 msk. matskedar olivolja. Krydda med salt och peppar.
Steg 2
Smörj benen med den beredda marinaden och lägg dem på ugnsstället (placera först stekpannan under). Baka i 20 till 25 minuter.
Steg 3
Häll 500 ml vatten över ris, tillsätt salt, gurkmeja och koka upp det. Simma i 20 minuter.
Steg 4
Förbered dina grönsaker. Tvätta tomaterna och skär i 4 bitar. Hacka spenaten grovt och stek med tomaterna i 1 bord. sked olivolja tills all vätska har avdunstat. Hacka oliverna och rör om med russin till spenat och tomater. Kasta riset i ett durkslag och kombinera med grönsaker. Stekta ben med orientalisk risgarnering är redo!
