Alla åker ut på landsbygden på sommaren. Någon gillar att ligga på gräset och göra ingenting, medan andra föredrar mer aktiv vila. Men oavsett hur någon vilar, älskar alla att äta grill på en ny semester. Spett av kycklingben är mycket välsmakande, men glöm inte att marinera dem innan du lagar mat.
Instruktioner
Steg 1
Det första sättet att göra en marinad.
Tillsätt saften av en apelsin till 150 ml vitt bordsvin. Pressa ut saften med händerna. Hacka resterande massa och lägg till vinet. Tillsätt 60 g riven färsk ingefära, juice av en halv citron, en tesked koriander och torkad dill, en tesked honung i marinaden. Tillsätt salt efter smak. Placera de marinerade benen i kylen i ett par timmar.
Steg 2
Det andra alternativet för att göra marinaden.
Hacka upp ett stort gäng färsk koriander. Passera tre vitlöksklyftor genom en press. Mal 1, 5 teskedar svarta pepparkorn i en mortel. Kombinera koriander, peppar, vitlök, två matskedar citronsaft, en matsked salt, fyra matskedar vegetabilisk olja i en skål och rör om. Gnid kycklingbenen med den resulterande marinaden och låt stå i kylen i två timmar.
Steg 3
Den tredje metoden att göra en marinad.
Rör i en djup skål: 200 ml varmt kokt vatten, en matsked solrosolja, juice av en halv citron, en tesked senap, en tesked humlepulver - suneli, salt efter smak, en matsked malet rödpeppar, en tesked torkad dill, paprika, persilja, koriander, curry. Gnid kycklingbenen med den beredda blandningen. Låt marinera i 4-5 timmar på en sval plats.
Steg 4
Den fjärde varianten av marinaden
Du behöver 200 - 250 g majonnäs, en tesked röd paprika, två teskedar vitlök som passeras genom en press, en citron skuren i skivor, en matsked salt, en nypa kumminfrön och malet koriander, en massa färskt hackad koriander eller persilja, två lagerblad. Blanda allt ordentligt. Gnid marinaden över benen och låt den stå på en sval plats i minst fem timmar.
