Denna sallad är ovanlig i smak tack vare paprika med mandarin och lätt saltad fisk.
Det är nödvändigt
- - Kinesisk sallad;
- - lätt saltad fisk (chumlax, rosa lax, lax) 100 g;
- - röd paprika 1 st;
- - tomat 1 st;
- - citronsaft 1 msk;
- - mandarin 1-2 st;
- - olivolja 3-4 matskedar;
- - peppar;
- - salt.
Instruktioner
Steg 1
Hacka eller riv grovt några kinesiska kålblad för hand. Ta bort kärnan och stjälken från peppar, skär i små kuber och stek i olivolja. Kyla ner.
Steg 2
Skala mandarinen, ta bort filmen och fröna, skär varje skiva i 2-3 bitar. Blanda med peppar. Skär tomaten i tunna skivor. Skär fisken i tunna skivor.
Steg 3
På en platt skål, lägg först kålbladen, på den tomatskivorna. Lägg den tunt skivade fisken mellan tomatskivor och kålblad.
Steg 4
Ordna peppar och mandarin slumpmässigt. Krydda med salt och peppar efter smak, strö över citronsaft och olivolja. Garnera med hackade oliver eller oliver om så önskas.
