Denna ovanliga efterrätt är beredd med en dehydrator, med andra ord en torktumlare för frukt: grönsaker, frukt, bär. Läckra och söta, mycket lik bakade i ugnen, behåller alla de fördelaktiga egenskaperna hos komponenterna, lämpliga för behandling av råa matvaror och människor som måste följa en allergivänlig diet.
Det är nödvändigt
- - linfrön - en fjärdedel kopp
- - katrinplommon - 200 g
- - solrosfrön - 1 glas
- - vatten - 700 - 1000 ml
Instruktioner
Steg 1
För att göra rå chokladmuffins behöver du pittrade katrinplommon. Den måste fyllas med kallt vatten och lämnas i minst 1 timme. Töm vattnet.
Solrosfrön, redan skalade, bör också täckas med vatten och lämnas i cirka 1 timme. Töm vattnet.
Gnid sedan frön och lite mer än hälften av katrinplommon med en mixer och häll gradvis i vatten. Massan måste filtreras och pressas ut. I detta skede erhålls också en biprodukt - chokladmjölk av vegetabiliskt ursprung, som inte behövs för att göra muffins och kan förvaras i kylskåp för tillfället.
Steg 2
Linfrön måste malas i en kaffekvarn. Blanda de malda fröna med den tidigare beredda frökakan och katrinplommon.
Steg 3
Lägg den resulterande degen i små former för muffins, läggs tidigare i varje pappersform och frys i 1-2 timmar.
Medan arbetsstyckena är frysta kan du förbereda chokladglasuren. För att göra detta, mala kvarvarande katrinplommon med en mixer och förvandlas till potatismos. Om det behövs kan du tillsätta lite vatten.
Ta bort muffinsna från frysen, täck med glasyr och torka i dehydratorn i 12 timmar.
För att enkelt ta bort pappersformar behöver du bara fukta dem med lite vatten och låt stå i 3 - 5 minuter.
