Jag presenterar ett recept för en mycket lätt och samtidigt tillfredsställande sallad. Det är perfekt för en romantisk middag. Istället för skinka kan du, om så önskas, ta filéer med kyckling eller kalkon.
Det är nödvändigt
- • skinka (kyckling- eller kalkonfilé) - 200 g;
- • körsbär - 10 st;
- • gurkor - 2-3 st;
- • rädisa - 10 st.
- • stor lök;
- • persilja.
- För tankning:
- • vegetabilisk olja - 4 msk. skedar;
- • vinäger (6 procent) - en matsked;
- • vitlök - ett par kryddnejlika;
- • salt och peppar.
Instruktioner
Steg 1
Skär skinkan eller köttet i små remsor.
Steg 2
Fortsätt genom att skära körsbärstomaten i fjärdedelar.
Steg 3
Skär färska gurkor i remsor.
Steg 4
Hacka rädisan i tunna skivor.
Steg 5
Därefter finhacka löken och doppa den i kokande vatten i 10 minuter så att den förlorar sin bitterhet och kryddighet. Tappa av löken.
Steg 6
Hacka örterna fint.
Steg 7
Hacka vitlök fint med en kniv eller pressa ut med en vitlökspress.
Steg 8
Börja tanka.
Kombinera vinäger, olja och vitlök. Krydda med salt och peppar.
Steg 9
Kombinera alla ingredienser i en stor skål.
Steg 10
Krydda med dressing, blanda väl.
Steg 11
Ordna salladen i skålar och garnera med persiljeblad eller körsbärstomater.
