Denna delikatess är en traditionell italiensk efterrätt. Semifredo är en utsökt hemlagad glass som tillagas på ett speciellt sätt med tillsats av olika pålägg. I vårt fall, låt oss laga semifredo med hallon och pistaschmandlar.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 500 g mascarponeost
- - 350 g hallon;
- - 120 g pistaschmandlar;
- - 4 ägg
- - 6 msk. matskedar socker;
- - en halv tesked olivolja.
Instruktioner
Steg 1
Ta en djup kakpanna, borsta den med smör, täck den med plastfolie.
Steg 2
Dela äggen i vita och äggulor - det här receptet kräver båda ingredienserna. Tillsätt fint socker till äggulorna, vispa tills det är skumt. Tillsätt mascarponeost, vispa tills den är jämn. Hacka pistagenötter, lägg till massan, blanda.
Steg 3
Vispa äggvitorna, blanda försiktigt med äggula massa. Skölj färska hallon, skala av bladen, lägg till massan, blanda, var försiktig så att du inte skadar bärna själva.
Steg 4
Häll den resulterande blandningen i en form, lägg i frysen i 5-6 timmar. Innan du serverar semifreddo med hallon och pistaschmandlar, ta försiktigt bort den från formen i filmens ändar, skär i skivor, låt smälta något. Du kan dekorera toppen med hela hallon, även om efterrätten visar sig vara så vacker och läckra.
