En enkel och välsmakande rulle med hallon sylt - en hemlagad klassiker!
Det är nödvändigt
- - 120 g mjöl;
- - 120 g socker
- - 4 ägg
- - 300 g hallon sylt;
- - florsocker.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 190 grader och lägg bakplåten med bakpapper.
Steg 2
Sikt mjölet i en lämplig skål. Separat, med en mixer, slå äggen med tillsats av socker i en fluffig, lätt och luftig massa (det kan ta cirka 10 minuter). Tillsätt mjöl i äggen, knåda försiktigt med en spatel från kanterna till mitten så att kexet blir så luftigt och lätt som möjligt!
Steg 3
Sprid degen på bakpapper med ett lager på 0,5 cm. Skicka den till den heta ugnen och baka i 15-17 minuter - tandpetaren ska komma ut torr! Rulla den heta svampkakan tillsammans med papper och låt den svalna i cirka 10 minuter.
Steg 4
Fäll upp kexet, smörj det med hallon sylt och rulla igen. Strö över pulveriserat socker och kyl i minst 3 timmar.
