Det festliga påskbordet är känt för överflödet av kött och rejäla rätter. En vacker utsökt puffsallad dekorerad med känsliga mönster och blommor kommer att vara ett utmärkt komplement till den traditionella påskkakan och äggen.
Det är nödvändigt
- - 3 kokta potatisar
- - 200 g rökt kyckling
- - 200 g konserverade ananas;
- - 5 kokta ägg;
- - 2 lökar
- - 2 äpplen;
- - 150 g majonnäs
- - 150 g gräddfil
- - 1 tsk citronsaft;
- - malen svartpeppar;
- - salt;
- För marinaden:
- - 200 ml vatten;
- - 6 matskedar vinäger;
- - 2 teskedar socker
- - en nypa salt;
- För dekoration:
- - greener;
- - granatäpplefrön;
- - kokta morötter;
- - konserverade gröna ärtor;
- - Paprika;
Instruktioner
Steg 1
Skala och riv potatis. Tillsätt salt och peppar efter smak. Ta bort skalet från äpplen, ta bort kärnan, hugga massan på ett rivjärn.
Steg 2
Gör en marinad med socker, vinäger, salt och vatten. Skär löken i ringar, knipa.
Steg 3
Hacka den rökta kycklingen i remsor, hacka ananas i tärningar. Mala äggen, lägg en del av äggulan och en vit för dekoration.
Steg 4
Blanda majonnäs med gräddfil, smörj skålen med den resulterande massan. Lägg halva potatismassan på den och sedan hälften av de inlagda lökarna.
Steg 5
Sprid hälften av kycklingen, borsta lite med majonnässås. Strö äppelmassan med citronsaft och sprid hälften av den i nästa lager.
Steg 6
Lägg hälften av äggmassan på äppelskiktet, borsta med majonnässås. Lägg sedan ut några av ananasbitarna. Upprepa därefter skikten i samma ordning, lägg bara äggen ovanpå.
Steg 7
Klä upp salladen. Strö finhackad äggula på toppen. Lägg ut kvistarna av grönska, lägg ut små blommor eller "bär" från granatäpplefrön.
Steg 8
Forma kokta morötter till en bokstäver, inramad av en rad konserverade gröna ärtor och blommor, som kan skäras av protein och paprika.
