Denna stek är överraskande öm och aromatisk. Även om du inte lyser med kulinariska färdigheter kan du gärna laga denna maträtt. Det finns inget svårt och omöjligt i det.
Det är nödvändigt
- - 800 g nötmassa,
- - 500 g potatis,
- - 300 g pumpa,
- - 2 morötter,
- - 2 lök,
- - 1 sellerirot,
- - 1 purjolök
- - 200 ml torrt vitt vin
- - salt,
- - peppar,
- - gröna: basilika, merian, dill och persilja (du kan använda torkade örter),
- - 1/2 tsk. paprika,
- - 100 g gräddfil,
- - vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Brun köttet i en stekpanna med vegetabilisk olja, tillsätt hackad lök, salt, peppar, simma medan du skalar och hugger grönsaker, tillsätt basilika, häll i lite vatten.
Steg 2
Skär potatisen i skivor, pumpa och selleri i kuber, morötter i cirklar, purjolök i ringar, hugga örterna. Lägg köttet i en keramisk stekpanna, lägg sedan grönsakerna i lager, strö över kryddor och örter.
Steg 3
Häll vin i en stekpanna med kvarvarande fett och saft från stekkött, koka, blanda, lägg till steken.
Stänk med paprika, tillsätt vatten och gräddfil så att grönsakerna nästan är helt täckta, strö över örter och lägg i ugnen i ytterligare 30 minuter.
