Vill du överraska din favorit söta tand? Baka Hidden Heart Cupcake. Denna populära västra efterrätt bakas ofta för alla hjärtans dag. Anledningen till detta är muffins ovanliga snitt.
Det är nödvändigt
- - 400 gram osaltat smör;
- - 350 gram rörsocker
- - 6 kycklingägg
- 280 gram mjöl;
- - 1 tesked bakpulver;
- - 3 matskedar naturlig kakao
- - 200 ml mjölk
- - 3 teskedar vaniljextrakt;
- - röd matfärgning;
- - 200 gram mörk choklad;
- - 100 ml grädde 20% fett.
Instruktioner
Steg 1
Separera 50 gram från smöret och dela det i två lika stora portioner. Halvera också socker, mjöl, bakpulver, mjölk och ägg. I grund och botten måste du laga två muffins.
Steg 2
Förvärm ugnen till 160 ° C. Smörj en 1-pund tårta med smör. Vispa i hälften av smöret och hälften av sockret, tillsätt tre ägg i taget, vispa. Sikt den uppmätta halvan av mjölet med hälften av bakpulvret. Knåda en lätt deg genom att tillsätta mjölk i rumstemperatur, röd matfärg och halv vaniljextrakt. Baka en "röd" muffin. Fram till anbudet bakas kakan i en timme eller mer. Kontrollera bakverket med en träpinne, om degen inte håller fast vid den - kakan är klar.
Steg 3
Kyl den "röda" muffinen. Skär i skivor 3-4 centimeter breda. Klipp ut hjärtan ur dem med en speciell form.
Steg 4
Knåda de resterande ingredienserna i en andra tårta, ersätt kakaos matfärg. Om du vill kan du lägga till kanderad frukt, jordnötter, torkad frukt i denna kaka. Samtidigt är kakao inte en obligatorisk ingrediens, om du vill att kakan ska vara gyllengul istället för choklad, lägg inte det doftande pulvret.
Steg 5
Häll mer än hälften av degen i muffinspannan. Samla tornet från de utskurna hjärtan och doppa det i degen, häll över den återstående blandningen. Baka dem vid samma temperatur i ungefär en timme.
Steg 6
Den färdiga kakan kan täckas med chokladglasyr. Riv eller bryt den bittra chokladen i bitar och smälta den i grädde på låg värme och glöm inte att röra om. Chill lite och dekorera muffins. Strö över sockerhjärtan på en lätt fuktig glasyr.
