Kaka "För te" kräver inte stora kulinariska färdigheter, den bereds mycket enkelt och snabbt. Det visar sig vara väldigt gott, tillfredsställande och ömt. Du kommer utan tvekan att överraska och glädja ditt hushåll och gäster med en sådan delikatess.
Det är nödvändigt
- - 250 g smör
- - 800 g mjöl
- - 250 g gräddfil
- - 20 g jäst
- - 125 ml mjölk
- - 100 g mörk choklad
- - 3 äggulor
- - 150 g strösocker
- - en nypa salt
Instruktioner
Steg 1
Förbered degen. Lös upp jäst i gräddfil. Blanda smör med mjöl och tillsätt en nypa salt. Mal smöret och mjölet. Blanda smör- och mjölblandningen med gräddfil. Knåda degen. Vik in i plastfolie och förvara på en kall plats i 35-50 minuter.
Steg 2
Förbered grädden. Bryt chokladen i bitar, tillsätt mjölk och koka upp den. Mal äggulorna med strösocker, tillsätt 50 g mjöl i slutet. Häll äggulorna i choklad-mjölkblandningen i en tunn ström och koka tills blandningen tjocknar. Ta bort grädden från värmen och låt den svalna.
Steg 3
Dela degen i två lika stora delar. Täck bakplåten med bakpapper, rulla ut degen direkt på bakplåten till ett 2-3 mm tjockt lager. Punktera degen lätt så att ånga släpper ut under bakningen. Baka i en förvärmd ugn till 180 grader i 15-20 minuter tills den är gyllenbrun. Gör det också en gång till.
Steg 4
Skär den färdiga kakan i två delar. Lägg den första kakan på skålen, borsta den med grädde, täck med den andra kakan och smörj med grädde igen. Gör detta två gånger till.
Steg 5
Stek mandlarna lätt i en stekpanna och strö över kakan.
