Recept på en utsökt sallad med tomater, mjuk ost, gröna ärtor. Tack vare salami blir salladen mycket mer tillfredsställande, du kan ta vilken kryddig rökt korv som helst - i kombination med grönsaker och en lätt dressing, blir det väldigt original.
Det är nödvändigt
- - 200 g körsbärstomater;
- - 150 g mjukost;
- - 100 g gröna ärtor;
- - 100 g salami i skivor;
- - en massa grön sallad.
- För tankning:
- - 3 msk. matskedar olivolja;
- - 1 msk. en sked vinäger;
- - socker, salt, peppar.
Instruktioner
Steg 1
Ta färska gröna ärtor eller frysta ärtor, koka dem i kokande vatten i 5 minuter. Vattnet ska saltas, tappa det sedan och skölj ärtorna under kallt vatten.
Steg 2
Tvätta körsbärstomaterna, torka på pappershanddukar, skär dem i fjärdedelar. Skär den mjuka osten i små kuber.
Steg 3
Tvätta bort en massa grön sallad. Bättre att ta en sort som knakar. Torka salladen på en pappershandduk, riv den sedan med händerna, lägg den i en djup skål eller salladsskål, tillsätt beredda tomater, ost och kokta ärtor.
Steg 4
Ta en skiva salami eller annan rökt korv, lägg korven i salladen. Det är inte nödvändigt att klippa den - skivningen är vanligtvis mycket tunn, den kommer att se vacker ut i den färdiga skålen.
Steg 5
Förbered förbandet: Kombinera olivolja med vinäger, tillsätt salt, socker och malt svartpeppar efter smak. Om du gillar kryddig kan du lägga till en hackad vitlöksklyfta i förbandet. Blanda allt ordentligt, krydda salladen med sås. Grönsaksallad med salami och ost är färdig - servera.
