En grönsaksallad till frukost är inte bara god, men tillfredsställande och hälsosam. Du kan komplettera frukosten med ett glas färskpressad juice och spannmålsbröd.
Det är nödvändigt
- - små morötter
- - röd paprika;
- - 1 zucchini;
- - 2 tsk flytande honung;
- - 2 msk. olivolja;
- - 2-3 kvistar färsk dill;
- - färskpressad juice av en halv citron;
- - svarta sesamfrön;
- - en nypa salt;
- - malt svartpeppar om så önskas.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta den röda paprika, ta bort stjälken, ta bort fröna och skiljeväggarna. Skär i tunna och långa remsor. Skala morötterna, skär dem i tunna, långa remsor.
Steg 2
Tvätta den nyplockade gröna zucchinin, torka med en handduk och skär i tunna skivor. Överför grönsaker till en salladsskål, strö över färskpressad citronsaft.
Steg 3
Förbered salladsdressingen i en separat skål. Kasta flytande blomma honung och fin extra jungfruolivolja. Tillsätt grön zucchini, röd paprika och ung morotsallad med honungsolivdressingen och rör om.
Steg 4
Stek svarta sesamfrön lätt utan olja. Hacka dillen fint. Tillsätt finhackad dill och rostade svarta sesamfrön i grönsaksalladen. Krydda med salt och peppar efter smak. Dela upp den beredda salladen i portionerade rätter. Servera, garnera med ostkuber eller skivor mjuk ost.
