Visst vill många hemmafruar som sysslar med hushållssysslor, inklusive matlagning, lära sig att baka bröd på egen hand. Jag är inte svår. Receptet nedan låter dig baka bröd med örter på bara 50 minuter, och det tar ungefär en halvtimme att förbereda degen.
Det är nödvändigt
- - ett glas fullkornsmjöl
- - 400 ml mjölk
- - en massa gröna
- - 3,5 koppar mjöl
- - en halv tesked salt
- - en matsked socker
- - 11 g jäst
- - 50 ml olivolja
Instruktioner
Steg 1
Värm mjölken något, tillsätt jäst, salt, socker. Låt det vara i ca 5 minuter. Tillsätt finhackade gröna, rör om.
Steg 2
Tillsätt hela vetemjölet först, sedan vetemjölet, knåda väl. Tillsätt olja, rör om degen igen.
Steg 3
Lägg degen i en påse, bind och dopp i en kastrull med mycket kallt vatten. Efter en kvarts tid flyter degen upp, vilket betyder att den är klar.
Steg 4
Lägg degen i smord form, låt den höjas i 10 minuter. Baka 50 minuter tills den är gyllenbrun. Täck med en servett efter bakning.
