Grapefrukt är en mycket hälsosam och välsmakande frukt. I grund och botten äter finsmakare bara massan och slänger bort skalet, men förgäves, för du kan göra läckra kanderade frukter av den.
Det är nödvändigt
- - 2 grapefrukter;
- - 800 gr. florsocker;
- - 1 liter vatten.
Instruktioner
Steg 1
Skär grapefrukten i fyra delar. Vi äter massan, eftersom bara skalet behövs för receptet.
Steg 2
Skär skorporna i små bitar. Kasta i kokande vatten så snart det kokar, ta ut det med en skårad sked. Vi upprepar denna åtgärd fyra gånger så att all bitterhet kommer ut ur skorporna.
Steg 3
I en kastrull i 1 liter vatten spädar vi 600 gr. florsocker. Så snart sockret löses upp, lägg grapefruktskalarna i sirapen, koka upp och koka under omrörning ibland i 30 minuter.
Steg 4
Vi tar ut skorporna från sirapen (vi sparar sirapen för cocktails eller andra kulinariska experiment). Häll kvarvarande pulveriserat socker (200 g) i en skål och lägg grapefruktskal i den. Blanda mycket noggrant. En utsökt och hälsosam efterrätt är klar!
