Sommaren är tiden för picknick. Vad är en picknick utan aromatiskt kött tillagat över kol? Förbered en grill i en mynta marinad - doften och smaken kommer att vara utmärkt! Fläsk eller lamm är lämpligt för grillning.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 1 kg fläsk eller lamm
- - 250 g yoghurt
- - en massa pepparmynta;
- - 5 vitlöksklyftor
- - 1, 5 st. paprika;
- - 1 msk. en sked Worcestershire sås;
- - salt, svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Skölj mynten, skala vitlök. I en mixer, mala mynten tillsammans med vitlök och salt tills den är jämn. Tillsätt Worcestershire sås, naturlig yoghurt utan tillsatser. Vispa igen tills den är jämn.
Steg 2
Skölj en bit färskt kött, skuren i små kuber. Tänk på att för små köttbitar snabbt blir kol, och stora bitar tar lång tid att laga, så det gyllene medelvärdet är viktigt här. Häll köttbitarna med mynta-marinad, låt stå i 1-2 timmar - detta räcker nog för att kebaben ska vara mättad med en speciell arom. I detta skede kan du lägga till lök, skuren i ringar, till köttet.
Steg 3
Värm kolen. Hacka paprikan grovt, snöre på grillspett, omväxlande med köttbitar och lökringar, om de läggs till i marinaden. Stek över kol tills det är ömt. Servera varma på spett i mynta marinaden.
