Sallad är en maträtt som ingen festlig middag kan klara sig utan. Rysk sallad kommer att dekorera alla menyer. Förutom inte helt vanliga ingredienser är salladen klädd med en intressant sås som har en kryddig, skarp smak.
Ingredienser till salladen:
- Kött - 150 g;
- Potatis - 5 st;
- Ägg - 2 st;
- Stort äpple - 1 bit;
- Tomater - 2 st;
- Inlagda gurkor - 2 st;
- Dill och persilja;
- Salt att smaka).
Ingredienser till såsen:
- Senap - 1 tsk;
- Pepparrot - 30 g;
- Gräddfil - ½ kopp;
- Vinäger - 2 matskedar;
Förberedelse:
- Den längsta tillagningstiden krävs för kött, så det bör kokas först. Skölj en bit kött och koka i saltat vatten efter smak, tillagningstiden beror på typ av kött (fläsk och nötkött kokas i ungefär en timme - en och en halv, kyckling - 40 minuter). Allt kött är lämpligt för denna sallad, men det är bättre att ta fläsk. Skär det kokta köttet i kuber.
- Tvätta sedan och koka potatisen ordentligt. När potatisen har kokats, skalar du av dem och hugger dem i små kuber.
- Tvätta äpplet, skala och kärna och hugga i tärningar. Hacka också en inlagd gurka, den andra kommer att vara till nytta senare.
- Nu bör såsen vara beredd. För att förbereda den måste du tvätta en liten pepparrotsrot och mala den i en köttkvarn eller i en matberedare, om det inte finns någon utrustning till hands, riv den sedan. Du kan dock ta ett färdigt pepparrotsnack, det säljs i butiken. Blanda riven pepparrot (1 msk) med ett halvt glas gräddfil i en skål. Tillsätt senap och ättika till blandningen.
- Blanda alla hackade salladsingredienser ordentligt och häll över såsen.
- Lägg den färdiga salladen i en skål och dekorera. För dekoration behöver du tomater, ett ägg, kvarvarande gurka och örter. Ägg måste kokas och skäras i skivor. Tvätta och hugga tomaterna. Skär den inlagda gurkan i spån. Strö den garnerade salladen med hackade örter.
