En intressant vegetarisk maträtt med en rik smak och unik arom, mycket lätt att laga och prisvärd.
Det är nödvändigt
- - 530 g kål;
- - 420 g potatis;
- - 325 g gropar oliver
- - 180 g citron;
- - 145 g lök;
- - 215 g morötter;
- - 220 g svamp
- - 430 g konserverade bönor i tomat;
- - salt;
- - greener;
- - 50 ml gräddfil.
Instruktioner
Steg 1
Skala lökarna, skölj och hugga fint och stek sedan i vegetabilisk olja i 12 minuter. Tvätta morötter, skala, riv på ett medelstort rivjärn. Tillsätt i lök och fortsätt steka några minuter till.
Steg 2
Lägg sedan konserverade bönor från burken i en kastrull med lök och morötter och fortsätt att simma ihop i 10 minuter.
Steg 3
Hacka färsk kål och lägg i en kastrull med saltat kokande vatten.
Steg 4
Skölj potatisen, skala, skär i små bitar, lägg till kastrullen i kålen. Skölj svampen ordentligt och lägg dem i en kastrull, koka allt i 25 minuter.
Steg 5
Skär oliverna i två halvor, skär citronen i tunna skivor, skölj gröna under rinnande vatten och hugga.
Steg 6
Tillsätt oliver, stek med bönor, citron i en kastrull med kål och potatis. Koka i ca 5 minuter till.
Steg 7
Ta sedan bort soppan från värmen och låt den brygga i cirka 15 minuter. Servera med örter och gräddfil.
