Det finns många recept för att göra kotletter. Du kommer inte överraska någon med denna maträtt, men om du lagar en nationell grekisk maträtt - suzukakya kotletter, kommer dina gäster och din familj att bli positivt överraskad och uppskatta din kulinariska talang.
Det är nödvändigt
- - malet kött 600 g;
- - tomater 500 g;
- - torrt rött vin 100 ml;
- - 3-4 tand vitlök;
- - brödsmulor 90 g;
- - mjöl, vegetabilisk olja;
- - kummin, peppar, salt.
Instruktioner
Steg 1
Skala tomaterna och riv.
Steg 2
Rör om malet kött med brödsmulor, hackad vitlök, salt, peppar och kumminfrön. Dela upp i 12 bitar, forma till avlånga pajer. Rulla vardera i mjöl.
Steg 3
Stek kotletterna i varm olja tills de är gyllenbruna. Överför sedan till en tallrik.
Steg 4
Häll vin och tomater i en stekpanna under kotletterna. Simma på låg värme tills det är tjockt. Tillsätt kotletterna i tomatsås. Vänd ibland, simma på låg värme, täckt i 15 minuter. Garnera med ris, potatismos eller färsk grönsaksallad.
