Bakning med kål är en av de mest populära och vördade. Speciellt de älskar att servera det på ortodoxa helgdagar. Men inte alla hemmafruar vet hur man lagar utsökt kålfyllning på egen hand. Det finns ett snabbt sätt som gör det väldigt känsligt. Dessutom har denna metod ytterligare två betydande fördelar - denna fyllning är lämplig för alla degar och den kan frysas och förvaras i frysen.
Det är nödvändigt
- - vitkål - 1 kg;
- - lök - 1 st.;
- - kycklingägg - 3 st.;
- - smör - 50 g;
- - malen svartpeppar;
- - salt;
- - solrosolja för stekning.
Instruktioner
Steg 1
Ta bort de två översta bladen från kålen, hugga i smala remsor och överför till en kastrull. I det här fallet behöver du inte använda stubben.
Steg 2
Lägg en kastrull med kål på spisen, häll kokande vatten över hela innehållet, koka och koka i 7 minuter vid måttlig temperatur.
Steg 3
När kålen är kokt, töm ut all vätska från kastrullen eller överför kålen till ett durkslag. I det här fallet måste det pressas ut ordentligt. Flytta sedan kålen till en separat skål, tillsätt smöret och blanda väl.
Steg 4
Hårdkokta kycklingägg. För att göra detta, doppa dem i en skänk med kallt saltat vatten och koka efter kokning i 8-10 minuter. Kyl dem sedan omedelbart med rinnande vatten. Skala äggen efter 5 minuter och skär i små kuber.
Steg 5
Lägg pannan på spisen, häll i lite solrosolja och värm upp den. Skala samtidigt lökarna och hugga i tunna kvartsringar. När oljan är väl uppvärmd, vik löken i en stekpanna och stek tills den är gyllenbrun.
Steg 6
Efter kylning överför du löken till en skål med kål, tillsätt hackade kycklingägg, svartpeppar efter smak och salt. Blanda allt ihop. Kålfyllningen är klar! Den kan användas omedelbart till bakverk.
