Rotgrödor som odlas i marken är mättade med: organiska mineraler, vitaminer, mikro- och makroelement. Därför bör människor som vill vara friska definitivt lägga till dem i sin kost.
Sötpotatis (yams)
En av de mest beprövade rotgrönsakerna är yams, alla sorter från gula till lila. Alla typer av sötpotatis är kända för sina höga nivåer av B6 och kalium. Denna grönsak innehåller en ingrediens som kan hjälpa till att lindra klimakteriebesvär.
Kineserna har använt sylt i hundratals år för att hindra dem från att bli sjuka, inklusive i sin kost året runt.
Ingefära
Roten av växten ingefära har använts av kinesisk medicin i 2000 år. Ingefära har hälsofördelar inklusive behandling av benskörhet, lindring av illamående, hjälp med hjärtsjukdomar och behandling av förkylning och huvudvärk. Det intar en speciell plats bland förkylningsmedel. Allt detta gör det till ett måste på menyn för varje person.
Beta
Rödbetor är en utmärkt energikälla för kroppen. Det är inte bara gott, utan också hälsosamt. Redan i mitten av förra seklet användes den för att behandla matsmältnings- och cirkulationsproblem. Mat rik på natrium, magnesium, kalcium, järn och fosfor. Och detta är förvånande, särskilt när man tänker på att det är ganska billigt.
Rädisa
De forntida grekerna använde rädisa i sin behandling. Rädisa är rik på vitamin C och sänker kolesterol. Det hjälper också urinvägarna och förbättrar syreflödet i blodet.
Fänkål
Grönsaker med anissmak, används som en komponent för tandkräm, andningsfräschare. Anledningen är att fänkålsoljor är mycket fördelaktiga för hälsan. Fänkål tar på sig uppgiften att eliminera fettlösliga gifter.
Dessutom är fänkål en naturlig produkt i kampen mot anemi eftersom den är mycket rik på järn. Fänkål kan också hjälpa till att hantera matsmältningsproblem.
Morot
Forskning i Holland har visat att orange och gula grönsaker är mest effektiva för hjärt-kärlsjukdom. Den mest effektiva i denna kategori är morötter.
Lök
Flavonoiderna som finns i höga koncentrationer i lök har stora antiinflammatoriska egenskaper. Innehåller också över hundra sulfidföreningar. Dessutom har äta lök visat sig öka bentätheten, vilket är särskilt viktigt för äldre. Lök hjälper också till att skydda mot infektioner.
Vitlök
Hela böcker har skrivits om hälsofördelarna med vitlök. Det har utmärkta antivirala egenskaper, hjälper till att förebygga cancer och förbättrar ämnesomsättningen. Vitlök är det mest kraftfulla antibiotikumet som naturen har att erbjuda. Det kan användas för att behandla ett antal hjärtsjukdomar och blodtryck, höga kolesterolnivåer. Vitlök är tacksam för allt detta mot ett ämne som kallas allicin.
