Trots populariteten hos det klassiska ministernsalladsreceptet finns det ett stort antal av dess varianter. Detta gör det dock möjligt att avsevärt diversifiera menyn.
Beredning av ingredienser för "Ministerial" sallad
För att förbereda ministerens sallad behöver du följande produkter: 300 g kycklingfilé, medelstor lök, paprika, färsk gurka, majonnäs, malt svartpeppar, en matsked 9% ättika, granulat, färsk dill.
Koka kycklingfilén i saltat vatten tills den är öm och låt svalna. Som regel måste du koka kycklingkött i 30-35 minuter. Paprika klipps i hälften och skalas av fröna. Ta bort skalet från lök och skär grönsaken i tunna halvringar.
Blanda en matsked ättika och ett glas kallt vatten i en separat behållare. Salt, strösocker och malet svartpeppar tillsätts till marinaden efter smak. Strimlad lök överförs till en djup tallrik och hälls med marinad. Löken ska vara i lösningen i minst 20 minuter.
Salladsrecept "Ministerial"
Den kylda kycklingfilén skärs i remsor eller rivs i fibrer för hand. Det beredda köttet överförs till en djup tallrik. Paprika hackas i tunna remsor och läggs till kycklingkött.
Färsk gurka skärs i halva ringar eller remsor och överförs också till andra ingredienser. Marinaden dräneras från lök och grönsaken läggs till salladen. Skålen kryddas med gräddfil och blandas grundligt. Salladens yta är dekorerad med hackad färsk dill. Servera maträtten till bordet omedelbart efter tillagningen, eftersom salladen inte ska infunderas.
Att laga minisallad kan skilja sig från det traditionella receptet. Till exempel, istället för majonnäs, rekommenderas att du använder gräddfil, vilket gör skålen mycket friskare. Om den kulinariska specialisten föredrar majonnäs är det bättre att ta sig tid och förbereda såsen själv.
Istället för färska gurkor används ibland inlagda gurkor. En sådan ersättning ger skålen en särskilt pikant smak, eftersom syltade gurkor passar bra med kokt kycklingkött.
Förresten är det inte nödvändigt att förbereda en sallad med kycklingfilé. Du kan lika gärna koka magert nötkött eller fläsk. Det perfekta alternativet är kokt tunga.
Genom att ersätta bara ett par ingredienser kan du få en originalrätt med en oväntad och ganska intressant smak. Ministersallad tillagas ofta med svamp, lax, kycklingägg. Salladen kan serveras som en fristående maträtt eller användas som fyllning för fyllda pannkakor.
