Jag växlar alltid mellan att laga kött och fiskrätter. Tack vare detta blir menyn varierad och vi får nödvändiga vitaminer. Naturligtvis kan du knappt laga lax i vardagen, men på helgdagar är det precis vad du behöver!
Det är nödvändigt
- - 0,5 kg laxfilé
- - 100 ml sojasås
- - 1 sg, l. honung;
- - 1 stor citron;
- - 2 vitlöksklyftor
- - 0,5 ingefära
- - 2 röda lökar.
Instruktioner
Steg 1
För citronen genom en köttkvarn och blanda med sojasås, 2 msk. l. vatten, honung, finhackad vitlök och finriven ingefära. Värm över låg värme tills det är varmt, men koka inte upp det.
Steg 2
Skär löken i ringar och blanda med marinaden. Skär laxfilén i portioner, häll marinad med lök och låt marinera i en timme eller två. Vi tar ut fisken från marinaden och steker i en stekpanna eller grillar på båda sidor.
Steg 3
Häll sedan lök och marinad i pannan och avdunsta tills löken är mjuk. När du serverar sprider du denna lök över laxen.
