Kryddiga örter ger tomater en underbar sommarsmak och arom. Förhållandet mellan typer av greener är helt godtyckligt - vem gillar vad mer. Tvätta och sterilisera behållaren ordentligt för ämnena, då förvaras konserverna under lång tid.
Det är nödvändigt
- - tomater (för en 1 liters burk - cirka 700 g),
- - persilja,
- - selleri,
- - dill,
- - pepparrot,
- - mynta,
- - vitlök,
- - Lagerblad,
- - en skida med röd paprika,
- - salt,
- - ättika.
- Att fylla:
- - för en burk med 1 l - 280 ml vatten,
- - 14 g salt
- - 80 ml vinäger (6%).
Instruktioner
Steg 1
Sortera tomater efter färg, storlek och form. Det är bättre att välja små, starka, ljusröda tomater. Ta bort stjälkarna, skölj noggrant med vatten.
Steg 2
Sortera gröna, alla löv ska vara fräscha, intakta. Skölj örterna, torka och skär i bitar som är cirka 4 cm långa. Skala vitlöksklyftorna och skär var och en i 2-3 bitar.
Steg 3
För att hälla, lösa upp salt i vatten och koka i ca 5 minuter, filtrera genom flera lager av gasväv, häll i ättika. Längst ner på steriliserade burkar, placera hälften av den del av örter och kryddor som är beroende av burken, fyll burkarna med tomater och täck dem med de återstående örterna.
Fyll burkarna med den beredda lösningen. Vi stänger locken och nu är det nödvändigt att sterilisera. Från det ögonblick som vattnet kokar steriliseras burkar med en kapacitet på 0,5 liter i 5 minuter, 1 liter -12 minuter.
