Stewing tomater är en snabb, okomplicerad process. Vid utgången - en näringsrik grönsaksrätt, en färdig tillagad maträtt, en vitaminprodukt. Det finns flera alternativ för att steka tomater korrekt. Här är några av de vanligaste.
Instruktioner
Steg 1
Kokta tomater med örter. För detta recept på stuvade tomater bör du sänka de tvättade frukterna (upp till ett kilo) i bara en minut i kokande vatten och sedan kyla dem genom att ta bort huden från dem. Lägg sedan de beredda grönsakerna i en ugnsform, tillsätt tre matskedar vegetabilisk olja till dem, tillsätt lite salt och strö över hackade örter (persilja, dill). Täck skålen med lock och simma skålen vid 140 ° C i 20-30 minuter.
Steg 2
Tomater stuvade i en kastrull på spisen eller i en långsam spis. Skär de tvättade preparaten. Blanchera tomaterna i 5 minuter. Häll lite vatten på dem (ett halvt glas), salt, peppa skålen. Du kan lägga till kryddor. Om du lagar mat på spisen, täck och sänk värmen under stekpannan till låg. Om du är i en flerkokare - ställ in läget "Släckning". Låt grönsakerna simma tills de är ömma.
Steg 3
Garnera av stuvade tomater med lök och paprika. Koka frukten i kokande vatten i en minut. Skala av dem. Skär i kuber. Tillsätt finhackad lök, hackad bulgarisk peppar och vegetabilisk olja (2-3 msk) till tomaterna. Låt grönsaker simma i en kastrull med locket stängt och på låg värme. I slutet av tillagningen, tillsätt kryddor: salt, peppar, grönsaksmakt.
