Havregryn är bra till frukost. Men inte alla vet att du kan laga soppa av det. Detta är bara fallet när mat inte bara kan vara hälsosam utan också utsökt.
Det är nödvändigt
- - 3 kycklingben
- - 4 potatisar,
- - 1 morot,
- - 1 lök,
- - 3 msk. skedar havregryn,
- - salt att smaka,
- - 2,5 liter vatten.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingbenen, överför till en kastrull, täck med vatten och sätt på eld.
Steg 2
Tvätta potatisen, skala, skär i medelstora kuber.
Steg 3
Riv morötterna grovt, hacka löken på något bekvämt sätt. Om du gör soppa för barn, passera sedan löken genom en mixer eller riv på ett fint rivjärn.
Steg 4
Ta bort skummet efter kokande vatten. Om du gör hemlagad kycklingsoppa, byt ut vattnet i pannan efter kokning. Om du köpt en kan du inte ändra den. Koka kycklingbenen i tio minuter.
Steg 5
Lägg beredda grönsaker i en kastrull, koka soppa tills potatisen är färdig (ungefär en halvtimme). Tillsätt sedan salt och krydda soppan med dina favoritkryddor, koka ytterligare tre minuter.
Steg 6
Sikta omedelbart havregryn från onödigt mjöl. Mjöl kan göra soppa till gelé, så du måste sikta den flera gånger.
Steg 7
Skölj färska örter och hugga. Tillsätt havregryn och örter i soppan, rör om, koka upp och ta bort från värmen. Lämna soppan ensam i 5-10 minuter, häll sedan i portionerade koppar och servera.
